栄養と現代の栄養不足
現代の栄養不足と栄養についてです。
必要な物質を生体が生命活動を営む際に体内で分解、消費、合成するのが、栄養という現象です。
複雑な化学反応を経て細胞へと、食品に含まれる栄養素は体内で消化され吸収されてから作り替えられるそうです。
非常に現代の日本人の食環境は恵まれており、珍しい食事やおいしい食事をたくさん食べることができるのです。
そうはいっても、栄養素が体に必要なだけ十分摂取できておらず、案外多いのが栄養不足に陥っている人たちです。
特に現代では、食事から摂取するカロリー量は足りていても、体が必要としている栄養素が不足している人が大勢いるようです。
正しくないダイエット、砂糖や油脂の多い食事、食材自体の栄養価の低下、加工食品中心の食事などが増えているということです。
栄養不足に現代人が陥る原因は多々あるといえます。
中でも不足気味なのは、微量栄養素と呼ばれるビタミンやミネラルなどです。
健康食品やサプリメントがいろいろと、このような栄養不足を補うために販売されているといいます。
特定の栄養素ばかりを過剰に摂取していることも、サプリメント商品の販売戦略に乗せられ、情報に踊らされることによってあるかもしれません。
サプリメントを摂っているにも関らず、一部の栄養素が不足したままという人もいるそうです。
大勢体調の悪い人がこの世の中にはいますが、何かしら栄養不足が要因となっていることが多いといわれています。
